تاریخ و فرهنگ غنی پکن زبانزد عموم مردم جهان است و از غذاهای این شهر نیز انتظار کمتری نمیرود. در پکن حتی غذاها، جزئی از هنر دست مردم چین محسوب میشوند. از طعم مطبوع اردک پکنی گرفته تا عطر و بوی هاتپاتهای محبوب این شهر، همگی انسان را به وجد میآورند. اگر عادت به امتحانکردن غذای جدید ندارید و ذائقه شما با غذاهای چینی سازگار نیست، هیچ نگران نباشید. در شهر پکن علاوه بر غذاهای اصیل چینی، فستفودها و رستورانهایی غربی و حتی ایرانی وجود دارد که با سلیقههای مختلف سازگار هستند.
با سفر به شهر عظیمی همچون پکن و مواجهشدن با انواع و اقسام رستورانها، احتمالا در انتخاب نهایی خود سردرگم خواهید شد. این مقاله بهمنظور راهنمایی شما برای انتخاب رستوران مدنظرتان و رقمزدن یک تجربه فراموشنشدنی آماده شده است. در ادامه این مقاله ابتدا شما را با ۱۰ مورد از معروفترین رستوران های پکن از طرف کاربرادان سایت tripadvisor انتخاب شده است آشنا میکنیم و سپس در ادامه به معرفی چند رستوران ایرانی موجود در پکن خواهیم پرداخت. با نیل گشت همراه باشید.
رستوران های معروف پکن
برای انتخاب بهترین رستوران هر شهر، هیچ منبعی موثقتر از نظرات مشتریان آن نیست. ما نیز در این بخش برای انتخاب بهترین رستورانهای پکن، نظرات گردشگران سرتاسر جهان را مبنا قرار دادهایم و گلچینی از بهترینها را گرد هم آوردیم. برای این منظور از سایت تریپ ادوایزر استفاده کردهایم که با بیش از یک میلیارد نظر ثبت شده در مورد مکانهای دیدنی جهان، یکی از معتبرترین و بهترین سایتهای مرجع گردشگری محسوب میشود.
👨🍳 نکته: پیش از آنکه به خواندن مقاله ادامه دهید لازم است بدانید که کلمه برانچ (تشکیل شده از دو کلمه Breakfast و Lunch) نوعی میادن وعده است که معمولا دیرتر از ساعت معمول صبحانه و معمولا در حجم بیشتر بین ۱۰ صبح تا ۲ بعدازظهر خورده میشود.
1. کافه چا – شانگری لا (Café Cha – Shangri La)
- نوع رستوران: بینالمللی
- بازه قیمتها: از ۵۱۸ تا ۶۹۸ یوآن
- وعدههای غذایی: صبحانه، برانچ، ناهار، شام
- آدرس: 29 Zizhuyuan Road 1/F Garden Wing, Shangri-La Hotel, Beijing, Beijing 100089 China
کافه چا یا خانه لابستر، تنها رستوران سلفسرویس پکن است که هر روزه برای ناهار و شام لابستر سرو میکند. در این رستوران میتوانید میان تنوع فوقالعادهای از طعم و مزهها، غذای موردعلاقه خود را انتخاب کنید و از تازه بودن و کیفیت بالای مواد اولیه آنها خاطرجمع باشید. کافه چا بهعنوان بهترین رستوران پکن شناخته میشود و مراجعه به آن به همه مسافران این شهر پیشنهاد میشود.
2. رستوران آسیا بیسترو (Asia Bistro)
- نوع رستوران: آسیایی، ژاپنی، دریایی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: صبحانه، برانچ، ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن
- آدرس: 1F JW Marriott Hotel Beijing, No.83 Jianguo Road, Chaoyang District, Beijing China
آسیا بیسترو رستوران سلفسرویس سطح بالایی است که محیطی خانوادگی دارد. بسته به تمایل خود میتوانید در فضای آرام و راحت داخلی یا تراس جذاب این رستوران، غذای خود را صرف کنید. در رستوران آسیا بیسترو چهار آشپزخانه قرار دارد که شما میتوانید روند کار را در آنها مشاهده کنید و از بهداشت آنها اطمینان داشته باشید. تنوع غذایی این رستوران بالاست و میتوانید از انواع غذاهای آسیایی همچون غذاهای هندی، ژاپنی و چینی نهایت لذت را ببرید. رستوران آسیا بیسترو همچنین به فکر گیاهخوارها و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند بوده و در منوی آن غذای گیاهی و بدون گلوتن نیز وجود دارد.
3. رستوران کینگز جوی (King’s Joy)
- نوع رستوران: آسیایی، چینی
- بازه قیمتها: از ۱۵۶۰ یوآن
- وعدههای غذایی: ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن
- آدرس: 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng District, Beijing 100027 China
رستوران کینگز جوی یکی از مجللترین رستورانهای پکن است که در بافت تاریخی و مهم این شهر قرار گرفته است. این رستوران درست مقابل معبد مشهور لاما (یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری پکن) قرار دارد. بنابراین اگر به دیدن این معبد رفتید و از طرف دیگر مدیریت هزینهها برایتان اهمیت چندانی ندارد، حتما برای صرف ناهار یا شام به این رستوران سری بزنید!
رستوران کینگز جوی دارای سه ستاره میشلن است و هر وعده آن هنری ناب به شمار میآید. (عبارت ستاره میشلین نشانی است که برای ارزیابی کیفیت تالارهای غذاخوری و رستورانها استفاده میشود.) این رستوران همچنین تصویر فوقالعادهای از خود برجای گذاشته و شعارش ایجاد تغییر مثبت در جهان است. هر ماهه بخشی از سود رستوران به ارگانهای خیریه تعلق میگیرد. همچنین ماهی دو بار کارکنان کینگز جوی گرد هم میآیند و محله را تمیز میکنند، به نیازمندان کونگی (نوعی غذای چینی) میدهند و برای آنها مشاوره پزشکی رایگان تدارک میبینند.
4. رستوران آزور مائورو کولاگرکو (AZUR by Mauro Colagreco)
- نوع رستوران: اروپایی، فرانسوی
- بازه قیمتها: از ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ یوآن
- وعدههای غذایی: برانچ، ناهار، شام، گیاهی، نوشیدنی
- آدرس: 29 Zizhuyuan Road 1F, Valley Wing, Shangri-La Beijing, Beijing 100089 China
رستوران آزور رستورانی مجلل و گزینهای عالی برای افرادی است که مایل نیستند غذای چینی امتحان کنند. این رستوران بهواسطه سرآشپزش که با ترکیبکردن طعم و مزههای مختلف، خروجی فوقالعادهای میگیرد مشهور است. رستوران آزور رستوران میشلنی است که علاوه بر کیفیت بالای غذا و نوشیدنی، سرویسدهی عالی ارائه میدهد.
5. رستوران ویو 3912 (The View 3912)
- نوع رستوران: فرانسوی، اروپایی،
- بازه قیمتها: از ۵۵ تا ۱۱۰۰ یوآن
- وعدههای غذایی: ناهار، شام، نوشیدنی
- آدرس: 88 Jian’guo Road Unit 3912 Tower A, SOHO Xiandaicheng, Beijing 200021 China
در رستوران ویو ۳۹۱۲ علاوه بر غذایی متفاوت و باکیفیت، از چشمانداز پکن از طبقه ۳۹ ساختمان سوهو (مدرنترین نماد پکن) نیز لذت خواهید برد. سرآشپزان اصلی این رستوران تجربه کار در رستورانهای میشلن فرانسه را دارند. آنها توانستند بهخوبی غذاهای فرانسوی را به سبک و ذائقه آسیایی در بیاورند و رستوران را به یکی از محبوبترین رستوران های پکن تبدیل کنند. منوی رستوران ویو ۳۹۱۲ هر فصل تغییر میکند و هر بار تنوع فوقالعادهای برای ارائه دارد.
6. رستوران غذای دریایی چوی (Choy’s Seafood Restaurant)
- نوع رستوران: آسیایی، چینی
- بازه قیمتها: از ۱۲۸ تا ۸۸۸ یوآن
- وعدههای غذایی: صبحانه، برانچ، ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن
- آدرس: 2/F Marriott Hotel, Haihang Mansion, No.26 Xiaoyun Road A, Chaoyang District Next to the US Embassy, Beijing 100125 China
رستوران دریایی چوی از رستورانهای اصیل پکن محسوب میشود و الگوی بسیاری از رستورانهای دیگر است. این رستوران بیشتر در طعم و مزههای کانتونی و سیچوان تخصص دارد. در رستوران چوی شش اتاق غذاخوری شخصی تعبیه شده که هر یک از این اتاقها، امکانات منحصر به خود را دارند. اگر قصد غذاخوردن در رستورانی سطح بالا دارید که نسبت به دیگر رستورانهای مجلل پکن قیمت مناسبتری داشته باشد، رستوران دریایی چوی گزینهای عالی برای شما خواهد بود.
7. رستوران بی ال دی (BLD)
- نوع رستوران: آسیایی، بینالمللی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: صبحانه، برانچ، ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن، نوشیدنی
- آدرس: 4/F, Renaissance Beijing Capital Hotel, No.61 Dongsanhuan Middle Road,Chaoyang District, Beijing 100022 China
رستوران بی ال دی که در هتل رنسانس پکن کاپیتال قرار دارد، از رستورانهای سلفسرویس میانرده اما باکیفیت است. در این رستوران تنوع غذایی زیادی از غذاهای بینالمللی در کنار غذاهای چینی دیده میشود. در رستوران بی ال دی دست شما برای انتخاب غذاهای مد نظرتان باز است. این رستوران همچنین مدیریت و سرویسدهی خوبی دارد که بارها مشتریان به آن اشاره کردهاند.
8. کافه پیکاک الی (Peacock Alley)
- نوع رستوران: کافه
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: صبحانه، ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن
- آدرس: 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng District 1/F, Waldorf Astoria Beijing,, Beijing 100006 China
نوبتی هم که باشد نوبت معرفی یک کافه جذاب است که بتوانید در وقفهای میان بازارگردی خود، به آن سری بزنید. کافه پیکاک الی تنوع زیادی از وعدههای غذایی سبک، نوشیدنی، عصرانه و انواع و اقسام شیرینیجات را ارائه میدهد. این کافه مکانی فوقالعاده برای دورهمی دوستانه یا حتی کاری است.
9. کافه لانژ (The Lounge)
- نوع رستوران: بار، آسیایی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: صبحانه، برانچ، ناهار، شام، گیاهی، فاقد گلوتن
- آدرس: 83A Jian Guo Road, China Central Place, Chaoyang District 1/F, The Ritz-Carlton Beijing,, Beijing 100025 China
اگر میخواهید زمان خود را به دور از شلوغی شهر و بهصرف یک لیوان چای بگذرانید، کافه لانژ ریتز کارلتون (Ritz-Carlton) یکی از بهترین گزینههاست. فضای این کافه به سبک انگلیسی طراحی شده و محیطی آرامشبخش دارد. از کافه لانژ میتوانید برای قرارهای خانوادگی و کاری یا حتی کمی خلوتکردن با خودتان استفاده کنید.
10. رستوران وان لی (Wan Li)
- نوع رستوران: آسیایی، چینی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: برانچ، ناهار، شام، گیاهی
- آدرس: 2/F, No.57 Wangfujing Street, Dongcheng Distrit, Beijing China
رستوران وان لی تنها یک کیلومتر با شهر ممنوعه فاصله دارد و گزینهای عالی برای افرادی است که میخواهند پس از گردشی طولانی، کمی استراحت کنند. این رستوران در هتل رنسانس واقع در خیابان وانگ فوجینگ (یکی از خیابانهایی که حتما باید در سفر به پکن به آن سر بزنید!) قرار دارد و از لحاظ دسترسی موقعیت خوبی دارد. رستوران وان لی بابت سرو اردک پکنیاش مشهور است و هرروزه مشتریان زیادی بهسمت خود جذب میکند.
رستوران های ایرانی پکن
خیلیها علاقهمند به امتحانکردن غذای جدید نیستند و ریسک آن را نمیپذیرند. افرادی نیز کنجکاوند تا طعم غذای سرزمین خودشان را در کشور دیگری امتحان کنند! درهرصورت به این دو دسته از افراد رستورانهای خاورمیانه و ایرانی پکن پیشنهاد میشود. در این قسمت بهترین رستورانهایی را معرفی میکنیم که غذای حلال سرو میکنند، ایرانی هستند یا به ذائقه ایرانی نزدیکترند.
1. رستوران پرسپولیس (Persepolis)
- نوع رستوران: خاورمیانه، ایرانی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: شام
- آدرس: NO 1-3, Workers’ Stadium N Road, Chao Yang District, Beijing 100027 China
این رستوران ایرانی در قلب پکن قرار گرفته و با ورود به آن، انگار به رستورانی در تهران قدم گذاشتهاید. این رستوران دکوراسیون جذابی دارد که شما را یاد ایران و سفرهخانههایش میاندازد. کیفیت غذای رستوران پرسپولیس نسبت به جایگاهش از انتظارها فراتر رفته و تنوع غذایی و نوشیدنی خوبی دارد.
2. رستوران هزار و یک شب (One Thousand and One Nights)
- نوع رستوران: خاورمیانه، چینی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: ناهار، شام، گیاهی
- آدرس: 1-4, Workers’ Stadium North Road, North Chaoyang, Beijing China
رستوران هزار و یک شب بیشتر غذاهای عربی سرو میکند؛ اما مکانی فوقالعاده برای عاشقان کباب است. اگر حلال بودن غذا برایتان اهمیت دارد، این رستوران نیز گزینهای مطمئن است. رستوران هزار و یک شب تنوع غذایی بالایی دارد و خیال شما را از بابت انتخاب غذایی بر مطابق با ذائقهتان، راحت میکند. در بعضی از شبهای این رستوران، میتوانید از تماشای زنده رقص عربی لذت ببرید.
3. رستوران خان بابا (Khan Baba)
- نوع رستوران: آسیایی، پاکستانی
- بازه قیمتها: –
- وعدههای غذایی: ناهار، شام
- آدرس: Sanlitun Soho, Bld 2, Suite 511 Chaoyang District, Beijing China
رستوران خان بابا یکی از بهترین رستورانهای آسیایی در پکن است که غذای حلال سرو میکند. این رستوران مناسب افرادی است که در قلب پایتخت چین، دلشان برای غذایی با طعم آشنا لک زده است. در رستوران خان بابا غذاهای پاکستانی سرو میشود که از کیفیت خوبی برخوردارند و همچنین امکان استفاده از سلفسرویس وجود دارد.
سخن پایانی
غذا و تغذیه در سفر، مقولهای مهم است که خود میتواند بخش بزرگی از تجربهتان از سفر را تشکیل بدهد. با وجود این، همانطور که در مقاله برآورد هزینه سفر به چین نیز گفتیم، برحی ترجیح میدهند بهمنظور کاهش هزینههای سفر، سراغ غذاهای آماده سوپرمارکتی یا فستفود مانند رستورانهای مک دونالد یا کیافسی بروند. این مسئله کاملا به سلیقه و شرایط شخصی شما برمیگردد، اما به یاد داشته باشید غذاخوردن در رستورانی مجلل که از بهترینهاست، میتواند تجربهای فراموشنشدنی برایتان رقم بزند.
شما به کدام دسته تعلق دارید؟ رستورانی که در آن غذا میخورید برایتان اهمیت دارد یا ترجیح میدهید در هزینه سفر صرفهجویی کنید؟